硬脂酰乳酸鈉(SSL)
硬脂酰乳酸鈣(CSL)
三聚甘油單硬脂酸酯(PGFE)
雙乙酰酒石酸單(雙)甘油酯(DATEM)
單雙硬脂酸甘油脂(GMS)
單月桂酸甘油酯(GML)
司盤(SPAN)-60
面粉改良劑
飲料穩定劑
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商品編號:

商品名稱:
008

單月桂酸甘油酯(GML)
圖片加載中...

性狀:
  乳白色粒狀或片狀固體,能夠分散于熱水中,可溶于乙醇及熱的油脂。
特性及應用:
  具有抵抗病源微生物感染的能力,廣泛應用于嬰幼兒奶粉、米粉等產品中。廣泛添加于焙烤食品中,起改善米面制品品質的作用。
  安全、高效的廣譜殺菌劑,抑制HIV病毒、細胞巨化病毒、皰疹病毒、感冒病毒以及大量的細菌及原生物。其抗菌效果不受PH影響,優于山梨酸、苯甲酸、對羥基苯甲酸酯等。
  應用于面包、糕點、饅頭和月餅中,應用于功能食品和保健品。
  應用于肉制品、乳制品及果蔬產品的防腐保鮮,顯著延長食品的保質期。
使用方法及用量:
  1、將本品與面粉混合均勻使用。
  2、將本品加入到6倍的70℃左右的溫水中,制成膏狀后,再按比例加入使用。
  3、建議添加0.2—0.5%。
技術指標:

項目

指標

酸值(mgKOH/g

2.0

皂化值(mgKOH/g

190-210

重金屬(以Pb計)%

0.001

砷(以As計)%

0.0003

水份%

2.0

包裝
  真空充氮鋁箔袋包裝,凈重
25Kg/箱(5×5Kg)。
貯運:
  密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風處,以防吸潮結塊。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質混貯混運,未開封貯期十二個月。

 

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